こんにちは。

梅雨ですね。

雨の季節がやってきました。

穏やかな梅雨となりますように。。。

昨日も、パン焼きのご注文ありがとうございます。

発酵が早い早い!

入道雲のようにもくもく膨らんで、夏のパン!

といった感じです!

これからの時期は、温度と湿度が高く、パンの大敵、カビの活動も活発になりますので、早めに冷蔵冷凍の対応をしてくださいね🎐

昨日は、オーダーメイドのでかでかバゲットも焼きました。粉の量も、配合も、カンパーニュと同じなのに、成形が違うだけでいろんなパンになっちゃう不思議。

こんなパンが欲しいんだけど、

と、何かご希望があれば言ってくださいね。できるだけオーダーメイドに対応します。

水曜日にパン焼き日を設定していますが、ある程度まとまった種類と量だったら、別日に焼くこともできますので、そちらもご相談ください。できるだけ対応します。

さて、来週のみほパンメニューのお知らせです。

*6/17-Menu-

13:00〜

*通称みほパン*

・食パン(真っ白orライ麦) ¥800(1/2 ¥400)

・バターロール(真っ白生地) ¥80

・カンパーニュ(真っ白orライ麦) ¥600(1/2 ¥300)

・ココナッツとデーツのリュスティック(真っ白生地) ¥200

・ドライフルーツのらかんかチョコ 1g¥10

(そろそろ要冷蔵)

・sale!! 土佐文旦のらかんかジャム 130g ¥800

・New!! いちごのらかんかジャム 145g ¥1000

*みほの手仕事*

・洗剤いらずの地球に優しい麻たわし ¥300

*Leelaお取り扱い品*

・オーガニックブルーアガベシロップ 1.2kg ¥1500

・らかんか顆粒 500g ¥3400

引き続き、全粒粉が入荷していないため、真っ白生地がライ麦配合でお届けします。

それでは、パンは前日21:00、スイーツは前々日21:00くらいまで、を目安にご連絡をお願いいたします✨おこしの時間も、併せておしらせくださると助かります。

チョコレートをご用命の方は保冷バッグ等お持ちくださいね。

ご連絡お待ちしています。

それでは、引き続き地球と生きとし生けるもののために、それぞれができることをして、共存していきましょう。