こんにちは。
梅雨ですね。
雨の季節がやってきました。
穏やかな梅雨となりますように。。。
昨日も、パン焼きのご注文ありがとうございます。
発酵が早い早い!
入道雲のようにもくもく膨らんで、夏のパン!
といった感じです!
これからの時期は、温度と湿度が高く、パンの大敵、カビの活動も活発になりますので、早めに冷蔵冷凍の対応をしてくださいね🎐
昨日は、オーダーメイドのでかでかバゲットも焼きました。粉の量も、配合も、カンパーニュと同じなのに、成形が違うだけでいろんなパンになっちゃう不思議。
こんなパンが欲しいんだけど、
と、何かご希望があれば言ってくださいね。できるだけオーダーメイドに対応します。
水曜日にパン焼き日を設定していますが、ある程度まとまった種類と量だったら、別日に焼くこともできますので、そちらもご相談ください。できるだけ対応します。
さて、来週のみほパンメニューのお知らせです。
*6/17-Menu-
13:00〜
*通称みほパン*
・食パン(真っ白orライ麦) ¥800(1/2 ¥400)
・バターロール(真っ白生地) ¥80
・カンパーニュ(真っ白orライ麦) ¥600(1/2 ¥300)
・ココナッツとデーツのリュスティック(真っ白生地) ¥200
・ドライフルーツのらかんかチョコ 1g¥10
(そろそろ要冷蔵)
・sale!! 土佐文旦のらかんかジャム 130g ¥800
・New!! いちごのらかんかジャム 145g ¥1000
*みほの手仕事*
・洗剤いらずの地球に優しい麻たわし ¥300
*Leelaお取り扱い品*
・オーガニックブルーアガベシロップ 1.2kg ¥1500
・らかんか顆粒 500g ¥3400
引き続き、全粒粉が入荷していないため、真っ白生地がライ麦配合でお届けします。
それでは、パンは前日21:00、スイーツは前々日21:00くらいまで、を目安にご連絡をお願いいたします✨おこしの時間も、併せておしらせくださると助かります。
チョコレートをご用命の方は保冷バッグ等お持ちくださいね。
ご連絡お待ちしています。
それでは、引き続き地球と生きとし生けるもののために、それぞれができることをして、共存していきましょう。